07/04/2020

Análises Laboratoriais na Indústria de alimentos: Qual a importância?

Trabalha na indústria de alimentos?
Realiza análises para garantir a qualidade e segurança em seus processos?

As análises laboratoriais no setor industrial cresce cada dia mais, e vem se tornando um fator de competitividade dentro do mercado.

Pensando nisso resolvemos trazer hoje algumas análises que na industria alimentícia são fundamentais para um bom controle de qualidade e segurança industrial.

Cada setor possuí seus regulamentos e certificações específicos, que visam garantir que seus produtos passem por todo o fluxo de processos com qualidade e chegue no consumidor final sem oferecer nenhum tipo de risco a saúde do mesmo.

Dentro da industria alimentícia algumas análises laboratoriais se destacam, como:

-QUALIDADE E SEGURANÇA DO PRODUTO: Dentro desta segmentação são analisados e monitorados fatores relacionados a Microbiologia, Físico-Química e Análises sensoriais do produto em si.

  • -Qualidade e segurança do ambiente: Outras análises que se mostram indispensáveis dentro do setor são as que se relacionam com o ambiente onde os processos industriais ocorrem. Dentre estas análises estão análise da qualidade da água e do ar do ambiente, análise da interação dos produtos com as embalagens e também aspectos relacionados a manipulação dentro do processo.

Se hoje você que trabalha na indústria ainda não investe nas análises laboratoriais para garantir qualidade no seu produto, o mercado já está investindo, não fique para trás!

ANÁLISES NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

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(Fonte: BRQuality, 2018)
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