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A Proteinase K é uma protease de serina que pertence à família das subtilisinas. Ela possui atividade enzimática extremamente alta e ampla especificidade de substrato. Pode decompor preferencialmente as ligações éster e peptídicas adjacentes ao C-terminal de aminoácidos hidrofóbicos, aminoácidos contendo enxofre e aminoácidos aromáticos. É frequentemente utilizada para degradar proteínas e produzir peptídeos curtos. Apresenta a tríade catalítica típica Asp39-His69-Ser224, característica exclusiva das proteases de serina, e possui dois sítios de ligação de Ca2+ ao redor do centro ativo, o que aumenta sua estabilidade, permitindo manter alta atividade enzimática sob condições mais amplas.


Aplicações

1. Kit de diagnóstico genético;
2. Kit de extração de RNA e DNA;
3. Extração de componentes não proteicos de tecidos e degradação de impurezas proteicas, como preparação de vacinas de DNA e heparina;
4. Preparação de DNA cromossômico para eletroforese de pulso;
5. Western Blot;
6. Para o desenvolvimento e produção em massa de reagentes de albumina glicosilada enzimática na área de diagnóstico in vitro.